VISTO

Veganismo (Vegetarianismo)

Tema: Veganismo e Vegetarianismo

Pergunta norteadora:
Como é o organismo de uma pessoa vegetariana?

Oque sabemos:
- Pessoas vegetarianas não comem carne;
- São mais saudáveis
- Geralmente são mais magros

Oque queremos descobrir:
- De onde vem a palavra a terminologia veganismo?
- Quais os fatores que determinam a saúde no ser humano?
- Existe alguma diferença entre veganismo e vegetarianismo?
- Há alguma diferença no organismo de uma pessoa vegetariana e no de uma pessoa "normal"?
- Mulheres vegetarianas tem uma gestação normal?

Resposta inicial
- É diferente,pois,uma pessoa vegetariana não consome alguns nutrientes como uma pessoa "normal"
- Sim,pelos alimentos consumidos,a pessoa não ingere colesterol apenas grãos,resumindo o organismo funciona melhor e com mais vitalidade
- Pessoas que não consomem carne ficam vulneráveis a alguns tipos de doenças pois não obtêm os nutrientes que a carne oferece
- É igual por que as pessoas vegetarianas normalmente suplementam essa falta de nutrientes com medicamentos

Alimentos saudáveis

      

GORDURA BOA

                                          x
                         GORDURA RUIM


 Tema: Gorduras
 Pergunta norteadora:
Existe classificação dos alimentos?
O que sabemos sobre o tema:
- A gordura se for consumida em grande quantidade pode causar obesidade.
- Uma pessoa com excesso de peso comparada á uma pessoa mais magra tem mais energia acumulada em forma de gordura.
- Algumas pessoas classificam as gorduras que trazem malefícios para nosso organismo como gordura ruim e quando a pessoa consome a gordura e não possui problemas de saúde como gordura boa.
 O que queremos descobrir:
- Para que serve a gordura?
- Qual a quantidade de gordura que devemos consumir por dia?
- Se existe mesmo gordura boa e ruim?
Resposta inicial:
- Não existe classificação, a gordura é a mesma o que muda é a quantidade que você consome. Se você consome em excesso vai  ter uma vida cheia de problemas de saúde e se você consome em uma quantidade adequada para seu dia-á-dia terá uma vida mais saudável e sem complicações.
- Existe classificação, afinal precisamos de controle na nossa alimentação nos ajudando a saber aonde e quando podemos comer e qual tipo de comida, se não comeríamos em qualquer lugar e qualquer coisa, em qualquer hora.
- Sim existe classificação para os alimentos gordurosos bons e ruins, pois existem alimentos gordurosos que fazem bem e não causam complicações na nossa saúde e outros que causam problemas como por exemplo obesidade. 

  


Aluna: Ketlyn Rosa, Gabriele Melo e Andrei Silva

VISTO

Açúcar

                           Açúcar

                                                                                                     Tema: Açúcar                                                                                                                                                                                     Pergunta norteadora:                                                                  Quais os efeitos do excesso de açúcar no corpo humano?                                                                                                                             O que sabemos sobre o tema:                                                             * Que qualquer forma de excesso, debilita o sistema imunológico, causa inflamação no organismo e aumenta o risco de problemas de saúde graves.                                                                                       * Que se exagerarmos no açúcar mas tarde pode nos fazer mal, o açúcar é encontrado 99% dos  alimentos.                                                                                                                                                       O que queremos descobrir:                                                                 * Queremos  descobrir  se  reduzindo  o  consumo de açúcar   pode   fazer bem a saúde?                                                                            * Qual o conceito do açúcar?                                                              * Qual a quantidade de açúcar que devemos consumir diariamente?  *Em quais alimentos encontramos maiores quantidades de açúcar?  * Em quais sistemas do corpo humano o açúcar age diretamente?    * Substituir o açúcar por mel é melhor pra saúde?                              * Existe um adoçante ideal?                                                                                                                                                                           Resposta inicial da pergunta norteadora:                                           Os efeitos são ruins pois o excesso de açúcar  no corpo  humano acaba provocando diversas doenças coronária :                                 * Diabetes tipo 2.                                                                               * Problemas de aprendizagem até a falta de memória.                       * Síndrome metabólica.                                                                       * Doenças cardíaca e câncer.                                                               * Também tem a hipoglicemia que  ocorre quando a glicose é muito alta no sangue.                                                                                    * Afeta os órgãos, pois o excesso acaba transformando- se  em gordura.                                                                                               *Pode aumentar riscos de depressão.                                                 *Obesidade.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

  

•         Equipe: Carolina, Eduarda, Juliana e Larissa

VISTO

A Hipertensão.

Tema: Hipertensão

Pergunta norteadora: Como é o dia-a-dia da pessoa com hipertensão?

O que sabemos sobre o tema: A hipertensão arterial ou pressão alta, é uma doença que ataca os vasos sanguíneos, coração, cérebro, olhos e pode causar paralisação dos rins. Ocorre quando a medida da pressão se mantém frequentemente acima de 140 por 90 mmHg. Essa doença é herdada dos pais em 90% dos casos, mas há vários fatores que influenciam nos níveis de pressão arterial.

http://bvsms.saude.gov.br/bvs/dicas/52hipertensao.html

O que queremos descobrir: Queremos saber qual as prevenções para hipertensão.

Resposta inicial da pergunta norteadora: Uma vida de boa qualidade, com bons hábitos no dia-a-dia e sem stress, ajuda muito a manter a pressão sob controle, mas às vezes a pessoa precisa de medicação.

• Fumo e bebidas alcoólicas causam ou pioram a hipertensão.
• Moderar o consumo de álcool.
• Praticar atividade física regular.
• Não abusar do sal, utilizando outros temperos que ressaltam o sabor dos alimentos.

http://www.minhavida.com.br/saude/temas/hipertensao

                                                 Equipe: Flávio, Natália, Luan, Felipe.

chocolate é vida

                                    

                                       Chocolate

Tema: chocolate

Pergunta norteadora: 

Por que não pode ser vendido nem consumido chocolate na escola?

O que sabemos sobre o tema: 

- Que o chocolate tanto é bom quanto ruim.

 -O chocolate amargo é muito bom, e se consumirmos 30g pela manhã, em jejum, pode reduzir em 15% a ingestão de calorias ao longo do dia.                                 

 -A matéria prima do chocolate é o cacau.

O que queremos descobrir:  

-Como o governo fiscaliza as cantinas escolares?

-Como são feitos os cardápios escolares ,o que deve ou não haver nos cardápios?

-Existe alguma lei que não permita a venda do chocolate na escola?                                                                                             

Resposta inicial: 

- Na Lei nº 5.146 19 de  agosto de 2013,foi  proibido o consumo e venda de chocolates nas escolas.

-Porque os cardápios são feitos por nutricionistas e todos os tipos de chocolates, pirulitos, salgadinhos industrializados, frituras... estão fora do cardápio.

- Em todas as escola as cantinas são fiscalizadas, se for encontrado algum alimento que não pode ser vendido(chocolate...) as cantinas são fechadas.

-  Não podem ser vendidos também para que as crianças, adolescentes... tenham na cabeça que chocolate não faz parte de uma educação alimentar de qualidade se consumido muito e todos os dias.



Chocolate

Resposta final: Temos uma lei no nosso estado, que é a Lei nº 5.146 19 de agosto de 2013 que proibi todo o consumo e venda de todo  tipo de chocolate nas cantinas escolares. Os cardápios são feitos por nutricionistas, embora não tenhamos conseguido falar com a nutricionista da nossa escola, sabemos que nos cardápios só há alimentos saudaveis e o chocolate não faz parte disso. Também foi  proibido porque cada vez mais vimos que nas escolas, crianças e adolescentes obesos, e para prevenir isso foram proibidos.

Equipe: Bianca, Fernanda, Jaqueline Celestino e Sara Schena

Conhecendo as fibras alimentares.

Tema: Fibras Alimentares.

Pergunta Norteadora:

• O que são as fibras alimentares?

O que sabemos sobre o tema: 

• Sabemos que as fibras são encontradas nas frutas mas principalmente nos legumes e em cereais.

O que queremos descobrir: 

• Queremos saber qual a função das fibras no organismo e porque elas são importantes para saúde?

Resposta inicial a pergunta norteadora:

•  As fibras são substâncias que são resistentes a absorção no intestino delgado, e por isso regulam o intestino, controlando assim os níveis de açúcar e colesterol que absorvemos evitando varias doenças como diabetes, câncer no cólon entre outras.
• Fibras alimentares são nutrientes encontrados nos vegetais que nao são digeridos pelas enzimas do sistema digestivo humano,não pussuindo calorias.Esses nutrientes pertencem ao grupo dos carboidratos.

Grupo: Fabio,Vanessa,Taís e Eloísa. 

Gabriela Gomes

Light X Diet: Qual a melhor escolha?

   TEMA: Alimentos Light e Diet.

PERGUNTA NORTEADORA: 

Qual a diferença entre os alimentos light e diet ?

O QUE SABEMOS SOBRE O TEMA? 

- Sabemos que se um médico não te receitar um desses dois alimento,light ou diet, eles irão te trazer malefícios e não benefícios. 

- Sabemos também que a maioria das pessoas que consomem esses alimentos querem ou precisam perder peso.

O QUE QUEREMOS DESCOBRIR?

- Como saber se esses alimentos nos trazem benefícios ou malefícios para nossa saúde? 

- O que são alimentos diet ?

- O que são alimentos light ?

RESPOSTA A PERGUNTA NORTEADORA: 

A diferença entre esses dois tipos de alimentos é que cada um deles é direcionado para diferentes tipos de ''problemas''. 

Light: Pra quem procura perder peso de forma saudável e equilibrada. Os light são alimentos em que houve redução de calorias, por diminuição do teor de açúcar, gordura ou amido, não havendo compromisso com o porcentual de calorias reduzidas.  

Diet: Para quem tem um problema específico, como para os diabéticos. Nesses alimentos são retirados tipos específicos de proteínas.   

Ou seja, praticamente, light não possui gordura e diet, açúcar.

Resposta Final:

- Feito para quem precisa controlar o peso, o tipo light tem, no mínimo, 25% de calorias a menos que sua versão tradicional. geralmente retira-se gorduras ou açúcares. Já os dietéticos são todos os itens livres, ou quase, de um nutriente específico. trata-se de uma restrição alimentar. Açúcar no caso dos diabéticos, sal em relação aos hipertensos e glúten para quem não pode comer esse ingrediente. como em geral, ao se diminuir o açúcar, o valo calórico diminui, é possível que um alimento dietético seja útil para quem deseja emagrecer, é o caso dos refrigerantes. mas nem sempre funciona assim. chocolates e sorvetes diet, por exemplo, são arriscados para a balança. para não perder o sabor e a consistência eles levam mais gordura do que o normal. e, portanto, podem acabar sendo bem calóricos.  

GRUPO: Gabriela Gomes, Nicole Wolter, Sara Ribeiro e Eduarda Fett.